Miel d’étéMiel biologique Non pasteuris Rcolt la fin juillet Jamais pasteuris, le miel classique est extrait froid, filtr et liqufi basse temprature afin de conserver les armes et proprits du miel tout en bnficiant de sa texture liquide. La texture du miel classique est dpendante dun phnomne entirement naturel : la cristallisation. Au moment de la mise en pot, tous les miels sont liquides. Avec le temps, il sy dveloppe des cristaux qui modifient leur texture.