Chemin du BrûléFabriqu Compton (Estrie). Le Chemin du Brul est un fromage fermier biologique fait de lait non pasteuris de vache. Ce fromage se caractrise par un trait de cendre vgtale au centre de la meule ainsi que par sa texture particulirement souple et fondante aux armes de beurre frais et de noisettes. Le nom Chemin du Brl est emprunt un chemin du mme nom situ proximit de la fromagerie et des terres de la ferme. Type Lait de vache, non pasteuris. Crote lave,