Santoku SG2 Shiro Kamo 165mmEn tant que couteau usage gnral, le Santoku sert principalement hacher, couper en ds, hacher et trancher finement les lgumes. Il permet galement de trancher et couper en cubes la viande crue et trancher et portionner les protines cuites. L'acier SG2 se retrouve gnralement dans les outils rsistants comme les forets de dentiste et les outils utiliss pour couper le mtal. Trs dur et capable de conserver un tranchant extrme pendant une priode prolonge, ces